精炼椰子油健康吗（椰子油食用油健康吗）

椰子油不是健康的食用油。

椰子油是提取自成熟椰子果肉中的食用油，通常为白色或淡黄色脂肪，并不属于健康的食用油。短期、少量食用椰子油不会对身体造成危害，长期、大量食用椰子油，导致人体脂肪酸摄入不均。