油炸大豆怎么做（内蒙油炸大豆正确做法）

食材：

干蚕豆500g、油适量、盐适量。

步骤：

第1步、干大豆冲洗干净，用清水浸泡24小时以上。

第2步、完全泡透的大豆沥干水分。

第3步、用小刀在每个大豆上割一个小口。

第4步、炒锅上火放油烧热，下入大豆，中小火浸炸。

第5步、待炸至酥脆，用漏勺捞出有哗哗声响即可。

第6步、捞至滤网控干油。

第7步、盛入盘中，洒少许细盐。

第8步、又酥又香，零食佐酒都不错。

油炸麻辣豆的做法 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 工艺：干炸油炸麻辣豆的制作材料：主料：大豆500克 调料：花生油50克,花椒粉5克,辣椒粉10克,盐5克,小麦面粉20克 油炸麻辣豆的特色：色泽金黄，味道麻辣。油炸麻辣豆的做法： 黄豆洗净煮熟；面粉同花椒面，辣椒面，盐和水调成稠状面糊；黄豆裹上面糊，下油锅内炸熟装盘即可。 油炸麻辣豆的制作要诀：需准备花生油500毫升左右，以备炸黄豆。