花甲不开口怎么回事（花甲不开口怎么判断死活）

花甲不开口的原因如下：

不新鲜 。花甲的新鲜度不够，存放时间过长。

处理不当 。在采摘和加工花甲时，有些商贩为了让花甲更快成熟，会给花甲注射化学物质。

加入盐或醋等酸性物质 。在煮花甲时，加入盐或醋等酸性物质，容易让花甲受到化学反应，而使花甲口不开。

煮制时间不够 。在煮制花甲时，煮制时间不够长，花甲没有完全煮熟。