豉汁的做法（阳江豆豉最正宗的牌子）

豉汁是一种常用的调味料，可以用来调制各种菜肴，以下是豉汁的做法：

材料：

豆豉、蒜头、生姜、红辣椒、白糖、生抽、料酒、食用油

步骤：

1. 将豆豉用清水浸泡 15-20 分钟，洗净沥干备用；

2. 蒜头、生姜、红辣椒分别切末备用；

3. 热锅凉油，将切好的蒜末、姜末和红辣椒末放入锅中爆香；

4. 将豆豉放入锅中煸炒，加入适量的白糖、生抽和料酒调味；

5. 继续煸炒至豆豉熟透，颜色变深，香味四溢即可。

温馨提示：

1. 煸炒豆豉时需要不断搅拌，以免糊底；

2. 豆豉本身比较咸，调味时可以根据个人口味适量减少盐的用量；

3. 豆豉可以提前煮熟，备用时更加方便。

主料:酱油适量 调料:葱适量、洋葱片25g,葱25g,元茜25g,柱候酱5g,海鲜酱5g,生抽1碗(200g),水2碗(380g),冰糖4g左右,鸡精5g

1.

材料准备

2.

擦干锅,在锅里倒少许油预热,加入洋葱,葱,元茜炒香,然后加入海鲜酱,柱候酱,翻炒片刻。

3.

往锅里加入水、生抽,煮沸五分钟。

4.

往锅里加入水、生抽,煮沸五分钟(火不宜太大,刚好沸腾即可)。