新鲜香菇煲汤好还是干的香菇煲汤好（香菇煲汤什么时候放最好）

干香菇。煮汤时，使用干香菇，煮出来的汤汁口感会更加香浓。干香菇在煮汤之前，需要放在清水中浸泡，去除根蒂，清洗干净，用于煮汤即可。煮鸡汤的过程中，也可以添加适量的胡萝卜，煮出来的鸡汤，口味会更加丰富。鸡汤煮好以后，需要尽快食用，口感会更好。