锅内烧开水后,下入玉米面糊,边下边搅拌,这样才不会结成疙瘩,才会细腻香甜,最关键的一步就是,搅拌均匀后,要放在锅内,打小火,继续烧,土话叫“擦擦”,就是让玉米面粥在锅内慢火煮5-10分钟,这样会不断的增加玉米面的香味和粘稠度。
锅内烧开水后,下入玉米面糊,边下边搅拌,这样才不会结成疙瘩,才会细腻香甜,最关键的一步就是,搅拌均匀后,要放在锅内,打小火,继续烧,土话叫“擦擦”,就是让玉米面粥在锅内慢火煮5-10分钟,这样会不断的增加玉米面的香味和粘稠度。
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