老东北美食猪皮冻做法

老东北美食猪皮冻做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-30 01:29:16

老东北美食猪皮冻做法

步骤/方式1

食材清单

猪皮 400克 、 大葱 半根 、 八角 2个 、 香叶 2片 、 姜 4片 、 盐 1勺 、 料酒 2勺

做法:

1、猪皮清洗干净,冷水下锅,放入姜片、香叶、料酒、盐,水开以后煮3分钟捞出

步骤/方式2

2、刮掉猪毛和肥油,切条

步骤/方式3

3、放电压力锅,放姜片和八角,肉皮和水的比例是1:1.5,按炖肉键,完成以后放气、开盖按收汁,熬至有黏稠的感觉

步骤/方式5

4、倒容器里面晾凉,放冰箱冷藏3小时

步骤/方式6

5、切片装盘,蘸蒜泥、醋食用!美味的猪皮冻完成!

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