冰菜多在夏秋季节种植，一般7-9月均可播种栽培，多采用土耕栽培或水耕栽培的方式，种子需用20-30℃的温水浸种2-4小时后才可播种，播种后约20-40天，待幼苗长到4-5片叶时即可开始定植。
冰菜植物的特性是耐干燥,耐盐性很高，是咸性植物的一种。
冰菜对土质要求不高，土耕栽培或者水耕栽培（钠的水溶液）中也可以。都能生长，只是由于栽培方法和时间不同，食物的味道也会发生变化。
冰菜什么季节种植
冰菜一般在秋天进行种植，属于一种耐干燥耐盐性很高的植物。冰菜的生长周期一般在半年左右，栽培也比较容易，可以在含有钠的水溶液中进行栽培。
冰菜怎么种植
1、浸种：将冰菜种子用20-30度的水温浸泡，差不多3个小时后便可播种。
2、点播：在播种冰菜的时候如果土层盖得过厚会影响它的发育，所以只需要薄薄的一层便可以。如果想要它发育的更好，最好再播种后保持温度在20度左右，如果遇到天冷的时候要考虑用保温箱等。很多地方会秋天播种冰菜，那时候的温度有时候会高，也会导致发芽率不高，所以在播种的时候要注意保证冰菜的生存温度及环境等因素。
3、定植：植物都有定植期，冰菜也不例外，等出了四五片针叶后差不多播种20天以后便是定植的最佳时期。不过因为产地不同可能时间上也会有偏差。
4、温度：冰菜的成长温度在20-30度左右，过高或者过低都会影响它的发育。
5、浇水：植物生长都离不开浇水，冰菜是属于比较耐旱的植物，但是在生长时也要注意浇水，如果地面出现干燥要考虑进行浇水。
6、采摘：冰菜的生长周期在2个月左右，差不多时间到了就可以采摘，采摘后为了保持新鲜度要保证温度。
