莴苣
莴苣包含了叶片和茎干两个部分，是属于一种凉性的植物。它包含了茎干和叶片两个部分，拥有极其丰富的营养，并且食用起来口感也是非常清爽的，但食后会略显苦味。它具有良好的清热、去火的的功效。它的吃法主要有两种，一种是直接削皮凉拌生吃，另一种是将其切成条状炒菜吃。
苦瓜，苦菊，野菜，白菜，木耳菜，地皮菜，油麦菜，红菜苔，青菜苔，小白菜，油菜
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