北京的腊八粥的20种材料分别是什么（腊八粥材料是哪八种）

北京的腊八粥是一道具有浓郁节日气息的传统小吃，其所用的材料十分丰富，共计20种。其中包括糯米、莲子、桂圆、枸杞、红豆、花生、黄豆、大枣、龙眼肉、山药、蜜枣、绿豆、白果、芡实、菱角、燕麦、鹌鹑蛋、栗子和姜片。这些材料经过精心熬制，融合了各种食材的味道，口感浓郁香甜。腊八粥作为传统的冬季补品，不仅滋补身体、暖胃驱寒，更是展现了中国传统美食文化的独特魅力。

以下是腊八粥通常使用的常见材料：

1. 糯米

2. 豆类（如红豆、绿豆、 黄豆）

3. 薏米

4. 白莲子

5. 花生

6. 核桃仁

7. 杂粮（如小米、薏仁、玉米等）

8. 干枣

9. 干莲子

10. 干桂圆

11. 蜜枣

12. 桂圆干

13. 桃胶

14. 芡实

15. 枸杞子

16. 干姜

17. 芝麻

18. 泽泻子

19. 银耳

20. 红枣

这些材料可以根据个人口味和地区的习俗进行微调和替换，但总体来说，以上这些材料是腊八粥的常见成分。