
1. 直接饮用:将油茶倒入杯中,直接饮用即可。
2. 搭配小吃:油茶搭配江南地区小吃常见,如油条、糯米饭球、千层糕等。
3. 拌粥:将油茶和饭或粥拌在一起,口感丰富。
4. 烹饪调味:油茶可以用来烹饪调味菜肴,比如炒蛋或炒饭时加入油茶可以增加口感和香味。
5. 做甜点:将油茶加入面粉、糯米粉等制作甜点,如油茶糯米团、油茶汤圆等。
总之,油茶是一种很有风味和多种适用方法的小吃,可以根据个人口味选择不同的呈现方式。
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茶配糯米饭、烤馍主食。
油茶的做法:用面粉放入锅内炒到颜色发黄,麻仁炒至焦黄,加入桂花和牛骨髓油,拌搓均匀。然后将搓得均匀的面茶放在碗内,加上白糖,用开水冲成浆糊状即可。