什么食品添加剂可以让爆米花酥脆（爆米花老式长条有添加剂吗）

加入奶油。奶油爆米花的制作材料非常简单，其实爆米花的核心食材就只有玉米一样，其他的都是用来调味的材料，所以根据自己的喜好选用即可。一般要加入淡奶油、黄油和白砂糖。