广式炒面怎么做（广式炒面详细步骤教学）

奶白菜2棵

、

小葱1根

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鱼蛋4粒

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蒜1瓣

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色拉油平常炒菜量多一点点

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盐1茶匙

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海天酱油1勺

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生抽1勺

、

鸡精1勺

烹饪步骤

步骤1/3

准备工作：

1）烧开一锅热水，倒入面和鱼蛋，加少许色拉油，煮到8分熟捞出。期间准备配菜：

2）蒜切片、奶白菜（或其他青菜都可）切成小段，小葱切断，取出两小段切葱花

3）面煮好后倒入冷水浸15秒钟捞出，鱼蛋切成两半，待用

步骤2/3

锅洗净烤干，倒入色拉油，油热后倒入蒜片葱段稍稍出香味立刻倒入切好的奶白菜翻炒