干香菇烧什么好吃（干香菇适合烧什么菜）

干香菇烧鸡腿

食材

鸡腿4个，干香菇8个，葱，姜，洋葱，青红椒。

做法

1干香菇提前泡发，鸡腿切块，冷水下锅加葱姜料酒，大火煮开，撇去血沫，捞出洗净沥干水分。

2锅中倒油，下鸡腿块，大火翻炒，接着下入洋葱炒香，加2勺料酒2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺白糖，翻炒均匀上色。

3然后倒入香菇，翻炒一分钟，倒入泡香菇的水，加清水没过鸡肉，大火煮开转小火，盖上锅盖小火焖15分钟，之后依个人口味加入适量盐调味，最后加入青红椒，翻炒至汤汁浓稠即可出锅

1. 主料：干香菇7朵，油菜6棵。辅料：色拉油适量，蚝油一勺，盐半勺，鸡精适量。

2. 焯水后，油菜焯熟，沥干水分，摆入盘子里。

3. 香菇焯水后，油6成热，放入香菇，蚝油，少许盐，翻炒。

4. 加入泡发香菇的水，大火翻炒几下，加鸡精，即可出锅装盘。