和好的面放了24小时还能吃面条吗吗（发好的面条放冰箱一周还能吃吗）

这个完全没问题的。首先和好的面如果暂时不用的话，可以把面先装到一个塑料袋里面，密封好，要不然面会干了的，然后放冰箱冷藏保存。一两天都不要紧，想吃的时候先把面提前拿出来，冰箱里面还是有点冷，让面回暖，十分钟就可以了，擀面条，刀削面等都可以的。

和好的面放了24小时，只要室内温度不是很高，和好的面盖上湿巾，这样做是为了不使表面干燥起皮，但即使这样，面的柔性和润性都要差些，第二天擀面时要用力揉合，才能恢复面的柔软性，但面的质量不会有变，擀出来的面条口感也不会有什么差异。