干蘑菇泡发好后隔夜吃行吗（干蘑菇泡发以后可以放冰箱冷冻吗）

泡发的蘑菇隔夜是能吃的，把泡发好的蘑菇洗净去掉根部，然后用热水焯一下，然后控干装保鲜袋里封好放冰箱冷藏室里。

不行。

如果是在常温条件下，那么这样的香菇不建议再吃了，可能已经滋生了细菌以及微生物。

干香菇泡发的时候可以使用热水也可以使用冷水，使用热水和冷水泡发的时间是不一样的，干香菇如果使用热水进行泡发，那么只需要30分钟左右就可以泡发好。但要是食用冷水进行泡发，那么需要比较长的时间，至少需要2-3小时左右，还需要结合周围的温度情况。