青南瓜可以用盐腌制一下晒干吗（南瓜吃不完可以晒干吗）

青南瓜可以用盐腌制一下晒干，但需要注意一些问题。首先，要选择新鲜的青南瓜，去皮和去籽后切成薄片，再用适量的盐均匀地搅拌。

其次，腌制青南瓜的过程需要放置在通风、干燥的地方，避免潮湿和受到昆虫、细菌的侵袭。最后，晾干的时间需要掌握好，过长或过短都会影响干燥效果。总之，腌制青南瓜需要注意卫生、安全与干燥条件，才能制作出美味、健康的干燥青南瓜。