为啥做奥利奥月饼不成形（奥利奥月饼模具使用步骤）

1、奥利奥做月饼馅含糖量太高

2、烘烤时间太长 3、馅料中水份过多。 4、月饼皮、馅软硬不一致。月饼太软是自己做月饼常见的问题，这是因为饼皮的比例没有混合好，或者是月饼在烤制的时候火候不对，都容易产生月饼太软的问题，自己在做月饼的时候一定要注意水面的比例，不要加水过多，不然做出来的月饼太软，非常影响口感。一般建议可以多尝试几次。

注意以上几个问题，重新调配比例后就可以了。