和泡蛋怎么做才不散（怎样做水泡蛋最简单的方法）

荷包蛋怎么做才不散？

经常我们要打荷包蛋的时候，很多人都喜欢将水烧的锅边刚刚起泡泡，然后再将蛋壳敲开，从锅边慢慢的往下打，让鸡蛋慢慢的流到锅中央，这个时候先不要烧大火，小火慢烧，让他慢慢的定型，这样就没有那么轻易的散掉了。

1、首先在锅里煮大约两碗的清水。

2、往一个干净的捞勺里滴加少量的色拉油，摇晃均匀，为的就是防止鸡蛋粘在勺子上。

3、在捞勺里打上一个鸡蛋，等锅里的水开之后，将勺子浸入锅中。

4.鸡蛋很快就会凝固，在勺子中没有散开

5.晃动勺子完整的鸡蛋就落入水中