红糖醋的做法

红糖醋的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-08-27 19:57:51

红糖醋的做法

1、在陶瓷罐内混合装入3.8公斤红糖和32升水,搅拌后使其充分溶解,形成白利10度的溶液;

2、添加纯培养的酒精酵母,进行酒精和醋酸发酵;

3、90天后,当酸度达到6%,残存酒精不超过1%时,即可将罐口密封;

4、放置70天成熟,最后可得31升成品红糖醋。这就是用红糖做米醋的方法。

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