十香醉排骨发源地（醉排骨在福建哪里吃最正宗）

福建省福州市

十香醉排骨是福建福州市的特色名菜，在福州，十便是全的含义，因而十香醉排骨并不是说仅有十种香气。 它可以用清鲜、和醇、荤香、不油腻四个词来归纳。 醉排骨的火锅配菜一般配搭的是马铃薯，土豆和筒骨都需要事前过煎炸，煮好的醉排骨味儿酸甜可口，蒜香浓厚。