安徽寿县糯米圆子做法（寿县糯米圆子的正宗做法教程）

安徽寿县糯米圆子是安徽一带春节前必备的年节食品，属于徽菜系。以下是制作安徽寿县糯米圆子的方法：

1. 准备食材：糯米、五花肉、胡萝卜、黑芝麻、精盐、味精、十三香、葱、姜。

2. 处理食材：糯米洗净，煮熟；五花肉切成粒，腊肉蒸熟后也切成粒；胡萝卜洗净，切丁。

3. 制作圆子：将煮好的糯米饭放入电饭煲锅内，加入五花肉粒、葱、姜、胡萝卜、黑芝麻和调味品，用手搅拌均匀，搓成圆子。

4. 炸圆子：将油加热至七成热，将圆子下锅，炸至金黄色即可。

制作糯米圆子时，可以根据个人口味和喜好调整食材和调料的用量。