什么调料品能替代蚝油（用什么调料代替蚝油最好）

味精能替代蚝油。

因为味精和耗油都是用来提鲜的。

蚝油是以牡蛎为原料经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成的一种调味品

可以使用生抽、酱油、豆瓣酱、甜面酱等代替蚝油。生抽和酱油口味比较咸，需要适量加水稀释；豆瓣酱和甜面酱口味较重，需要根据个人口味适量添加。另外，也可以使用鱼露、虾油等调味品来替代蚝油。