冻硬的水饺怎么煮熟（冷冻煮熟水饺正确煮法）

冻硬的水饺煮熟的步骤如下：

1. 准备一锅足够的冷水，水量要能完全覆盖饺子。

2. 将冷水烧开，水温达到沸腾状态。

3. 慢慢下入冻饺子，用筷子轻轻搅动防止饺子粘连。

4. 待饺子全部下入水中后，再次等水沸腾。

5. 水开后加入一杯冷水降温，这是为了让饺子在低温中慢慢煮熟，避免破裂。

6. 等待锅中的水再次沸腾，再次加入一杯冷水降温。

7. 重复上述降温过程两到三次，直到饺子完全浮起，并且皮变得透明，肉馅饱满。

8. 用漏勺捞出饺子，沥干水分后即可食用。

注意事项：

- 在煮饺子的过程中，不要频繁搅动，以免饺子皮破裂。

- 饺子下锅后，要等水完全沸腾才加冷水，否则饺子容易粘锅。

- 根据饺子的大小和馅料的不同，煮的时间可能会有所变化，一般需要8-10分钟左右。

- 煮冻饺子时不宜盖锅盖，以防饺子因蒸汽过大而破裂。