白芥子和芥子有什么区别

白芥子，别名辣菜子，一年或二年生植物白芥的干燥成熟种子。十字花科，呈球形，表面灰白色至淡黄色，种皮薄而脆，有油性。芥子来源于十字花科植物“白芥”或者是“介”的干燥的成熟种子，前者习称为白芥子，后者被习称为黄芥子，都是作为芥子来说的。