西米是什么植物结的果实

西米并不是植物的果实。西米是一种人工米。

西米是由棕椈树类的树干。树身加工，再通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的。西米的制作主要是用西谷椰树，寿命一般有20年左右的时间，在开花前，树干储存的淀粉就会达到高峰，此时可以砍掉，取出淀粉制成西米。