饺子是热水煮还是冷水煮（饺子是冷水煮还是开水煮比较好）

煮饺子最好是用热水煮，凉水煮之后放入的饺子会沉淀到锅内，饺子皮有淀粉产生，时间长会产生面糊，热水煮直接就可以将子饺子煮的漂浮在水面上，这样煮出来的饺子很好吃。

热水煮。

煮饺子一定要用热水煮。否则饺子会沉锅底较长时间，泡的时间很长，在煮的过程当中，饺子皮很快就会被煮破，馅儿就会出来了。