黄瓜丝拌蕨根粉最正宗的做法（凉拌蕨根粉的正宗做法大揭秘）

黄瓜丝拌蕨根粉的正宗做法如下：

材料：

蕨根粉 250 克

黄瓜 1 根

大蒜 2 瓣

香菜 适量

盐 适量

糖 适量

生抽 适量

香醋 适量

辣椒油 适量

花椒油 适量

步骤：

将蕨根粉用清水泡软，放入锅中煮熟，捞出过凉水备用。

黄瓜洗净，切成细丝。

大蒜切末，香菜切段。

将煮熟的蕨根粉放入碗中，加入黄瓜丝、蒜末、香菜段。

加入适量盐、糖、生抽、香醋、辣椒油、花椒油，搅拌均匀即可。

注意事项：

蕨根粉煮熟后要过凉水，否则会粘在一起。

调味料的用量可以根据自己的口味调整。