以下是冷藏肉冷冻的方法:
1. 肉买回来之后先分解成大块,不要清洗。
2. 在方盘中倒入高度白酒,用刷子在肉的四周涂抹均匀,起到杀菌的作用。
3. 涂抹均匀后,再用食用油刷一层,起到保鲜的作用。
4. 用保鲜膜将刷好白酒和油的肉包好,放入冷冻冰箱储存一年,拿出来吃都是新鲜的。
首先要分装储存。若从市场上购买的鲜肉或冻肉体积太大,最好先分割成适量小块(供家庭成员一次食用的量),用食品塑料袋装
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1. 肉买回来之后先分解成大块,不要清洗。
2. 在方盘中倒入高度白酒,用刷子在肉的四周涂抹均匀,起到杀菌的作用。
3. 涂抹均匀后,再用食用油刷一层,起到保鲜的作用。
4. 用保鲜膜将刷好白酒和油的肉包好,放入冷冻冰箱储存一年,拿出来吃都是新鲜的。
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