粽子的蒸法（正确蒸粽子的方法）

1、在带有蒸架的锅内放入适量饮用水；

2、将粽子置于蒸架上隔水蒸煮。

3、加热至沸腾后保持14分钟(速冻粽子需要20分钟)即可。掌握要点：粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起蒸煮。

4、掌握要点：粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起蒸煮。

以下是制作粽子的步骤：

1. 先准备好糯米，将糯米泡水4-6个小时。

2. 准备好需要放入粽子中的配料，如瘦肉、腊肉、香菇、虾皮、豆沙等。

3. 将糯米加入适量的盐和油拌匀，备用。

4. 取一片粽叶，将其打开后将两个角对折，将较长的一面向自己，将另一边的叶子叠在上面，形成一个三角形。

5. 在叶子上加入一勺糯米和所需的配料，然后将叶子包裹起来。

6. 将包好的粽子放入蒸锅中，蒸20-30分钟即可。

7. 完成后取出粽子，剪开粽叶即可食用。

注意事项：

1. 蒸锅内添加水的深度要高于粽子的高度。

2. 粽子可以用保鲜膜代替粽叶包裹，但口感不如粽叶。

3. 粽子的存放时间不宜过久，最好当天食用。