丸子拌粉丝正宗做法（粉丝丸子正宗做法大全）

丸子拌粉丝是一道具有浓厚地方特色的美食，以下是正宗做法：

1. 粉丝用温水泡软备用。

2. 猪肉馅加入适量的盐、白糖、胡椒粉拌匀，搓成丸子备用。

3. 青葱切段，大蒜切末备用。

4. 烧一锅热水，将丸子放入煮至浮起，捞出备用。

5. 将泡软的粉丝捞出沥干水分，放入大碗中。

6. 加入煮好的丸子，加入生抽、蚝油、醋、辣椒油、芝麻油拌匀。

7. 最后撒上切好的青葱段、大蒜末、香菜即可。

注意事项：

1. 丸子可以提前煮熟，放在冰箱冷藏保存，随用随取。

2. 调料可以根据个人口味进行调整，如喜欢辣味可以适量增加辣椒油。

3. 拌好的粉丝和丸子可以放入冰箱冷藏一段时间，让味道更加入味。

丸子拌粉丝是一道传统的家常菜，主要由粉丝和鸡肉丸子组成。首先将猪肉、葱姜末、料酒、盐、胡椒粉等调料拌匀后制成丸子，然后将粉丝煮熟备用。

接着将青菜和蘑菇清洗干净，切片，倒入锅里炒熟后，再加入煮熟的粉丝翻炒，最后加入煮好的丸子煮熟即可。这道菜色味鲜美，营养丰富，适合家庭晚餐或朋友聚会时的健康美食。