福州中小学的午饭是预质餐吗（初中生在学校的一日三餐）

不是预制菜。福州的小学和初中午餐一般是向酒店等餐饮公司统一定的快餐，餐后有备水果。福州的很多高中一般都有自己的食堂，学校中午和晚上用餐都很方便，菜品也相当丰富。