酸辣海参汤怎么做

酸辣海参汤怎么做

首页维修大全综合更新时间:2023-06-23 14:31:39

酸辣海参汤怎么做

【食材】水发海参7只左右,笋丝100克,黄瓜丝100克,小葱、姜末各10克,香菜段8克,清汤800毫升,白醋、胡椒粉、生抽、盐、鸡精、香油、水淀粉各适量

【制作方法】

1、首先,将水发海参清洗干净,备用。

2、将海参切成粗丝。

3、准备好配料,笋丝和黄瓜丝,小葱切段,姜切末。

4、锅中加水,将水烧到8成开,将海参轻烫3秒种后立即捞出。

5、将笋丝和黄瓜丝轻烫2-3秒后捞出。

6、锅中倒入清汤,加入姜末,放入白醋、胡椒粉、生抽、盐、鸡精调味。

7、烧开后倒入氽好的食材。

8、加入水淀粉,搅拌均匀,待汤汁烧开变浓稠后关火,滴入香油,放入香菜段。

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