泡椒鱼皮遇热融化正常吗（买的泡椒鱼皮没放冰箱黏了能吃吗）

不正常。通常情况下，泡椒鱼皮在加热过程中只会变得更加酥脆，而不会完全融化。如果您发现泡椒鱼皮在遇热时出现融化的情况，可能是由于其成分或加工方式与常见的泡椒鱼皮不同。建议您查看产品包装上的说明以获取更多相关信息，并确保您正在使用正确的泡椒鱼皮产品。如果您有进一步的疑问，建议向生产商咨询。

正常。因为鱼皮是有鱼胶做成的。遇到热水就容易化。碱水泡发时会在鱼皮中残留了一定量的碱,而鱼皮富含胶原蛋白,在高温中遇到碱就容易发生融化现象。