五斤淡水鲈鱼做法

材料：五斤鲈鱼1条；姜适量；葱少许；红辣椒少许；花生油适量；酱油一勺（勺汤的）

做法如下：

步骤一：鱼洗净背上划几刀，容易熟，撒上姜丝，放入锅里，首先锅里水先煮开

步骤二：上锅大火清蒸15分钟，这个比较大条，小的清蒸10分钟即可，不然肉比较老

步骤三：清蒸好的鱼拿出来倒出鱼水，撒上葱丝和辣椒丝，这里没有葱丝所以用香菜代替哈，淋上酱油，锅里热油把油淋上即可。