种茴香的方法如下：
1.选择合适的土壤：茴香喜欢生长在疏松肥沃、排水良好的土壤中，可在花园、阳台、室内盆栽等地种植。
2.播种：选用质量好的种子，把种子均匀撒在土壤表面，压实并浇透水。播种时间一般为早春或秋季。
3.保持湿润：刚开始生长的时候要保持土壤湿润，但不要过于湿润，以免导致根腐。
4.充足光照：茴香需要充足的阳光和通风，最好能保持每天6小时以上的光照。
5.适当修剪：茴香生长迅速，适当修剪可以促进侧枝生长，形成更丰富的叶子和花朵。
6.收获：当茴香长到15-20公分高时即可收获。可以采摘叶子、茎、种子等部位使用。
总之，种茴香需要注意保持良好的土壤、水分和光照条件，适当的修剪也有助于促进茴香的生长。
一、时间选择
适合种植茴香的时间是春秋季，这两个阶段内的气温不会偏低，也不会偏高，适合种子萌芽，并且长出来的茴香口感也非常好。大概时间为3-4月份和7-9月份之间，只要温度能保持在15-23℃左右，就可以随时进行。
二、种植方法
1、购种：在种植的时候选择适合的种子很重要，新鲜的优质种子发芽率才会更高，陈年的旧种子有时候可能会不发芽，所以购买更优质的种子。
2、处理：将它的种子放到18-20℃的清水里浸泡，一天后取出，将上面附着的一层黏黏的东西洗干净。找来干净的纱布包上，放到20℃的环境里，每天用水冲洗，等出芽后就能种植了。
3、种植：将土壤都准备好，要在里面添加一些基肥，有利于植株的生长。土地里不能有太大的土块，然后将处理的种子撒播到土里，播种后覆上土就行，覆上1cm的土最佳
