北京烤鸭最早是从哪年（北京烤鸭是不是起源于北京）

北京烤鸭最早是从明朝时期开始流传的，大约在魏晋南北朝时期，大约为420年-589年。据《食珍露》记载，早在1500年以前中国南北朝已有“炙鸭”，而元朝时期(公元1330年)的御膳医忽思慧所著《饮膳正要》中列入了席上珍品“烧鸭子”，便是今日的烤鸭。因此，北京烤鸭的第一家门店是在明朝北京城位于米市胡同那儿

源于明朝永乐十四年（1416）的便宜坊烤鸭店，可以说是北京烤鸭的鼻祖，历经603年风雨洗礼，至今仍生意兴隆。作为商务部首批认定的中华老字号，便宜坊的焖炉烤鸭技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。