冬青可食吗（冬青的正确食用方法）

可以吃。

冬青是指存在于北美或者亚热带地区的一种小灌木，其叶子在冬天保持绿色。美国冬青树，是最常见的物种。这种植物的叶子和浆果都是可以食用的。

这种植物含有一种叫做水杨酸甲酯的化学物质，有薄荷味。为了从冬青叶里面释放出水杨酸甲酯，它必须在温水中加热。因此，这种植物的叶子和浆果经常用于草药茶。