北方的清炖排骨的正宗做法 十分感谢（清炖排骨最正宗的做法怎么炖）

1，猪肋排斩块，洗净，冷水下锅，煮到水开再煮10分钟，去掉浮沫，这个过程是飞水。

步骤2

飞水的汤水倒掉不要，肋排捞出，用热水冲洗干净

步骤3清炖排骨的家常做法

肋排重新下锅，加入热水，没过肋排（不要加冷水）。

步骤4清炖排骨的简单做法

加入葱段、姜片、八角，料酒，盖盖子中火煮开后改小火煮约1小时左右

步骤5

最后加一勺盐

步骤6

配蘸汁，调料碗里加入美极鲜味汁。

步骤7

加入老抽。

步骤8

排骨蘸酱汁吃，很香，很下饭。