薯苗叶怎么炒好吃

暑苗叶就是薯叶吗？

炒好薯叶，关键是要炒的过程中控制好火候，不能太大火了，也不能太小火了。刚下过锅抄的时候要用大火，然后翻炒，炒五六分钟就可以了，如果太久了，口感不爽脆。还可以炒之前往锅里的油加一点水，这样炒出来更加嫩。打上大蒜或者酱料就跟入味了。