在老家旧屋有坛酸笋泡了三十多年了 特别香 还能吃吗（福清泡酸笋的正确方法）

取一小块嚼一下，如果有脆感，就可以吃，酸坛酸虽然有三十多年，但只要没漏气，空气中的细菌就无法进入坛内，所以闻起来仍然奇香无比。我家以前有个酸坛就是泡了二十多年，里面的酸品依然能食用，炒菜或就着粥吃，很好吃。