椰菜干怎么晒（椰菜晒干的正确方法）

将椰菜切成大小均匀的条状，皮不用去除但梗须稍为修一下。拿到太阳底下晒一天软化；

再抓适量的盐巴揉一揉，接着再陆续晒至干燥为止，再收才藏到冰箱冷藏以防不时之须。

炒时，记得泡水去咸味后烫10~20秒，接着起油锅爆姜片放花椰菜乾和所喜爱之配色食材调味即可。 煮汤，先泡水后放到高汤里煮滚调味即可。

椰子菜可以烫水之后晒干。是将椰子菜烫水后，水洗干净，以后沥干水分，然后用盐进行腌制，拿出来放在太阳底下晒干即可。