有哪些菜名是多音字（中国的菜名直接用拼音来表示）

蚂蚁上树，“树”字读音[ shù ]

蚂蚁上树，又名肉末粉条，是四川省的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体的历史，已不可考。但在四川省、重庆市一带，该菜很常见。 蚂蚁上树通常是由粉丝（或者粉条）、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。

有：牛扒的扒不读pá，而读bā；花蛤的蛤不读há，读gé；蛏子的蛏不读sheng,读 chēng；豆豉的鼓不读gǔ，读chǐ；烘焙蛋糕的焙不读péi，读 bèi；荸 荠不读bó jì，读bí qi……