菜场卖的鲫鱼一般什么品种

菜场卖的鲫鱼一般什么品种

首页维修大全综合更新时间:2023-07-11 02:45:18

菜场卖的鲫鱼一般什么品种

其实市场上所卖的鲫鱼,一共分为两类,一类是“土鲫”一类是“工程鲫”!

土鲫。

土鲫,其实就是指的野生鲫鱼,就像我们说的土鸡一样,是自然生长的。土鲫鱼,因为是野生的,一般体型都比较小,生长时间也慢。

土鲫鱼,鱼身细长,鳞片多成金黄色,白金色。鱼头和鱼身过渡的地方很平滑,很自然。不会出现突出的角楞!

由于土鲫鱼是慢慢生长的,所以肉质很结实,细腻。

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