从超市买的腐竹能直接吃吗（冰箱里拿出来的腐竹可以直接吃吗）

从超市买的腐竹分两种，其中种不能直接吃，它是散称的很硬的，买回家需要浸泡一段时间，等它变软以后用清水多次冲洗干净以后才可以放入自己在炖烧的食材放入一起煮熟放调味然后才能吃，还有一种是经过精制包装好的，就可以买来就吃，不用再炖煮了！

泡发完之后的腐竹是可以直接吃的，但是一般建议将其烹饪一下再吃会更好，因为这种泡发的腐竹没有什么味道，如果能将其炒一下再吃的话口感就会更好，另外如果能将其在加工一下的话腐竹的口感也会更软。并且如果能将泡发过的腐竹用热水煮一下吃的话也会更加的卫生。