加碘食盐中的碘是指碘单质 碘元素主要存在于新鲜蔬菜 瓜果中（盐里加的碘是有机碘还是无机碘）

加碘食盐中的碘是指碘酸钾，包装袋上一般都有，不是碘单质，因为碘单质不容易被吸收；一般海产品中含碘量较高，如海带、紫菜等。