黄油和牛油有什么区别（真正的黄油是牛油么）

超市里买的黄油和牛油区别为：来源不同、气味不同、用途不同。

一、来源不同

1、黄油： 黄油是从牛奶中的脂肪里提炼出来的。

2、牛油：牛油是从牛身上的脂肪直接提炼出来的。

二、气味不同

1、黄油：优质的黄油气味芬芳。

2、牛油：牛油有特殊的难闻气味，需经熔炼、脱臭后才能使用。

三、用途不同

1、黄油：黄油多于为佐餐烹饪良物。

2、牛油：牛油多用在工业和食品加工