哪种炒锅不往外溅油（什么牌子的锅炒菜不溅油）

1.锅具选择：使用平底锅或深底锅炒菜时，油溅的可能性会减少。这类锅具的边缘较高，可以有效地阻止油溅出。

2.食材处理：在炒菜前，确保食材已经擦干水分。水分与油的接触是导致油溅的主要原因之一。将食材放在厨房纸巾上，轻轻拍干，再放入锅中炒制。

3.锅温适中：在炒菜之前，先将锅加热至适中温度。过高的锅温会使油迅速升温，增加油溅的风险。在锅加热时，可以用手感受锅壁的温度，确保锅温适中。

一般的锅炒菜都不会溅油，只有在锅里面有水的情况，才会溅油。避免炒菜溅油的一些方法：控干食材上的水