青虾美味可口,吃法多样。一般来说,可以先将青虾去壳去肠泥,然后用盐、姜等佐料腌制10-15分钟。
接着,将青虾用铁锅或烤盘煎炸至金黄色,再加入洋葱、蒜等调料翻炒,烧开后酒醉亦可加入米饭蒸煮成一道香喷喷的蒸海鲜饭。
另外,青虾也可以用水煮或者烧汤,浓香四溢。不过,建议不要过度烹饪,以保持青虾的鲜美口感。
用料
青虾 一斤
姜 适量
蒜 适量
小米椒 适量
盐 适量
生抽 适量
番茄酱 适量
耗油 适量
胡椒粉 适量
青虾的做法步骤
步骤 1
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把虾线取出,洗一洗,然后泡在水里,加入盐等5~6分钟。
步骤 2
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在锅里加水到起泡放入青虾,等到 发红就可以捞出。
步骤 3
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捞出放在盆里,加入半个蒜、姜、小米椒、少盐,淹一会。
步骤 4
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最后把淹好的青虾放进去炒一会,加入生抽、耗油、胡椒粉、番茄酱再炒会,就可以放入盘子里了。好 吃的青虾就做好啦!