怎么看高压锅上气 上气是什么意思（怎么判断高压锅上没上气）

一、高压锅上气是水开了的状态，一般都会有呲呲的出气声。高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具，压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。